这个季节吃板栗非常合适。尝试用沙茶酱调味，味道极佳。板栗甜糯，吸收了鸡肉的鲜美，比肉更可口。搭配汤汁拌饭，十分美味。具体做法：600g鸡肉块，加2勺生抽、1/2勺白胡椒粉、1/3勺盐、1勺料酒、2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。砂锅中放1勺食用油，加入对半切开的2个红葱头和10瓣大蒜粒，大火爆香。加入腌制好的鸡肉块，大火翻炒至变色，再加入200g板栗仁翻炒。加入3勺沙茶酱、1/2勺白砂糖、1/2勺盐、1勺蚝油和150ml清水，大火煮沸后转小火，盖盖炖煮30分钟，最后撒上小葱丝即可。 https://imagedelivery.net/BXluQx4ige9GuW0Ia56BHw/6c175c6f-f03e-471f-201a-a1ca58a39d00/original