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@mai369
こんばんは🌛 本日は[ミネラルの役割]の●現代の食事とミネラル不足についてお話させて頂きます! 〈不足ミネラル〉 鉄・カルシウム・亜鉛・マグネシウム …女性の貧血や月経不順、更年期障害や骨粗鬆症などの問題がクローズアップされている 〈過剰ミネラル〉 ナトリウム・リン …冷凍食品・インスタント食品・ファストフードには、添加物として「リン酸塩」が加えられている。多く取りすぎるとカルシウムの吸収を妨げ、骨粗鬆症や骨軟化症を招く。
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@mai369
原因① 化学肥料や農薬の使用によって日本の土壌のミネラルバランスが崩れた ↪︎野菜にミネラルが少ない 原因② 美味しいものを追求する結果 現在の食生活の中で精製食品が増えた ↪︎精製度が進むほどミネラルは失われる 原因③ 清涼飲料水や加工食品が増加した ↪︎カルシウムとリンのミネラルバランスが崩れた
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