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@mai369
こんばんは🌛 本日は[ビタミンの種類と役割]の 〈水溶性ビタミン〉についてお話させて頂きます！ ●ビタミンC ↪︎食材…パセリ・ピーマン・ブロッコリー・カリフラワー・ほうれん草・じゃがいも・レモン・いちご・キウイ・みかんなど ↪︎作用・効果… ⦿コラーゲン生成に関与 ⦿メラニン色素の沈着を防ぐ ⦿抗酸化作用 ⦿抗ストレス作用 ⦿鉄の吸収を良くする ●ビタミンB1 ↪︎食材…玄米・胚芽米・雑穀類・大豆・納豆・高野豆腐・ぬか漬け・枝豆・松の実・うなぎなど ↪︎作用・効果… ⦿糖質代謝のサポート ⦿疲労回復(乳酸など疲労物質の処理) ⦿神経機能の維持(イライラ・不安軽減)
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@mai369
●ビタミンB2 ↪︎食材…干ししいたけ・ほうれん草・アーモンド・海苔・納豆・玄米・雑穀・高野豆腐・魚介類など ↪︎作用・効果… ⦿主に脂肪代謝のサポート (炭水化物、脂質、タンパク質 全ての代謝に関わる) ⦿皮膚・粘膜・髪の毛の細胞新生 ・体の成長 ●ビタミンB6 ↪︎食材…玄米・にんにく・赤パプリカ・アボカド・バナナ・落花生・ピスタチオ・まぐろ・かつお・あじなど ↪︎作用・効果… ⦿主にタンパク質代謝のサポート、 メンタルサポート ⦿神経伝達物質の合成に関与 (セロトニン・ドーパミン・ アドレナリンなど) ⦿赤血球合成に関与
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