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m.m♪ pfp
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@mai369
こんばんは🌛 本日も[調味料に含まれる添加物]についてお話させて頂きます! 【酢】 ♦醸造アルコール …食用に用いられるエタノール(アルコール)のこと ♦酢酸 …刺激臭と酸味をもつ無色の液体で酸味をつける 【みりん】 ♦発酵調味料タイプ …米・とうもろこし等でアルコール発酵・ブドウ糖果糖液糖・調味料(アミノ酸)・酸味料(乳酸・クエン酸・コハク酸など) ♦みりん風調味料タイプ …水飴・ブドウ糖果糖液糖・調味料(グルタミン酸ナトリウム)・酸味料(乳酸・クエン酸・コハク酸など)・カラメル色素 ※発酵させておらず、実際は単なるシロップ
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