こんばんは🌛
本日は【血糖値とインスリンの関係】についてお話させて頂きます！

私たちは、炭水化物などから糖分を摂取し、消化酵素でブドウ糖に分解します。ブドウ糖が血液中に溶け込んで全身に運ばれることでエネルギーとして働き、私たちの脳や筋肉、内蔵が動いて生命が維持される仕組みになっているのです。血中のブドウ糖濃度をコントロールしているのがインスリンです。
インスリンは、膵臓の「ランゲルハンス島の組織にあるβ細胞」から分泌されるホルモンです。

一般社団法人 分子整合医学美容食育協会
ファスティングマイスター 初級
健康美容食育士2級

インスリンは、血糖値を下げる働きをするほぼ唯一のホルモンです。食事によって血糖値が上がると、膵臓のβ細胞がこの動きを素早くキャッチして、すぐにインスリンを分泌することによって、余分なブドウ糖を血中から除くように全身の細胞へ指令を出します。
また、肝臓や筋肉でブドウ糖からグリコーゲンが合成されるのを促進します。

しかし過剰に糖を摂取すると、肝臓で蓄積されず余ったブドウ糖を中性脂肪として脂肪細胞の中へ取り込んでしまい肥満の原因にも繋がります。