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@mai369
こんばんは🌛 本日は[ビタミン・ミネラル]についてお話させて頂きます！ ●ビタミンとミネラルについての説明 「ビタミン」と「ミネラル」は、体の組織を構成し、体調を整えるに必要不可欠な栄養素です。 さらにビタミンとミネラルのもつ重要な役割は「補酵素」「補助因子」として働くこと。三大栄養素である炭水化物(糖質)、タンパク質、脂質の消化・代謝を助ける酵素のパートナーとしての補酵素の役割を果たします。 ビタミンやミネラル無しでは、体内での栄養素の消化や代謝は正常には行われないのです。 ＊代謝を助ける酵素＝潤滑油の役割 例:豚肉🐷を食べる ↓←消化酵素+ビタミン・ミネラル (補酵素、補助因子) タンパク質に分解 ↓←消化酵素 アミノ酸に分解 ↓←消化酵素 吸収される
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@mai369
●ビタミンの種類 ビタミンとして知られる物質は現在代表的なもので13種類あり、水溶性と脂溶性に分類されます。 ⦿脂溶性ビタミン…体の中に蓄積されやすい(油となじむ性質) ビタミンA・D・E・K ⦿水溶性ビタミン…尿などから体の外へ排出されやすい(水に溶けやすい性質) ビタミンB1・B2・B6・B12・C・ナイアシン・パントテン酸・葉酸・ビオチン 日常の中で食べ物から補給することが必要 体の中でほとんど作ることが出来ません。
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