セブキャス🎩

こんばんは🌛
本日は[◉肉の消化を助ける組み合わせ]のご紹介と[◉胃酸を出す工夫]についてお話させて頂きます！

◉肉の消化を助ける組み合わせ

一般社団法人 分子整合医学美容食育協会
ファスティングマイスター 初級
健康美容食育士2級

⑤肉を酵素の多い、塩麹やパイン、キウイなどの搾り汁・すりおろし玉ねぎに漬け込んでから調理する。(酵素は熱に弱いのと、植物の細胞を壊した方が良い為、生の状態でみじん切りやすりおろしにしたものに漬け込むこと)
⑥よく噛んで食べる、一口最低30回！一口ずつお箸をおいてゆっくり。
⑦交感神経が優位で消化不良となっている場合があるので、リラックスして食べること。

◉胃酸を出す工夫
▶︎食事中の注意【胃酸を出す為の工夫をする】
①タンパク質は胃酸で消化される為、胃酸が薄まらないよう食事中は水を控えめに。
②食べる前にレモン水や梅干し(梅エキス)・酢など胃酸が出やすいものから口にする。
パセリ・ミント・大根おろし・キャベツなどで消化を助ける。
③出来るだけアミノ酸を摂る(鰹などの和風だし、骨付き肉のスープ、魚介ブイヤベースなど)
④塊肉ではなく、ミンチ状のハンバーグやそぼろ料理、ペースト状にした料理。

そうなんですよ😳
意外ですよね✨

にんにくって消化にいいんですか！？
知らなかった😳😳😳