Food

A place to share what you're cooking and eating on Farcaster.

Bánh cuốn từ bánh tráng khô
Nguyên liệu
Thịt lợn xay: 200gr
Mộc nhĩ khô: 30gr
Hành tây: 1/4 củ
Hành tím: 2 củ
Hành lá: 3 nhánh
Gia vị: bột nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Phần vỏ bánh
1 gói bánh tráng
Một bát nước hơi âm ấm to cho vào đó 1 thìa canh ăn phở dầu ăn 
Phần nước chấm:
Nước trắng: 12 thìa canh ăn phở nước đun sôi để nguội
Đường: 4 thìa canh ăn phở 
Nước mắm: 4 thìa canh ăn phở
Nước cốt chanh hoặc giấm: 4 thìa canh
Tỏi ớt băm nhỏ, hạt tiêu...cho theo sở thích.
Đồ ăn kèm: hành khô phi, rau mùi ta, giò chả...
Chuẩn bị dụng cụ làm: nồi hấp, khay to sạch để cuốn bánh, găng tay...