https://www.simplyrecipes.com/huevos-rancheros-casserole-recipe-8416879
Ingredients
3 cups salsa (from two 16-ounce jars)
2 teaspoons reduced-sodium taco seasoning (one 1-ounce envelope, or use homemade)
14 corn tostadas
1 (15-ounce) can pinto beans, drained and rinsed (about 1 1/2 cups)
1 cup chopped scallions
8 ounces pre-shredded Mexican cheese blend (about 2 cups)
6 large eggs
1/4 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon black pepper
Chopped avocado, for topping
Fresh cilantro leaves, for topping

Ein köstliches Huevos Rancheros-Auflaufrezept, perfekt für Brunch oder Abendessen! Einfach vorzubereiten mit Salsa, Bohnen, Eiern und Käse. Mit Avocado und Koriander garnieren und genießen! Guten Appetit! 🍳🥑🌶️