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k0j1
@k0j1
@割烹食堂かいね 今週はおすすめ日替わりメニューをご紹介②✨ #海老塩ちり ・カリカリに揚げた有頭海老を使用 ・魚の出汁で作る特製塩だれをベースに仕上げるかいねオリジナル和風海老ちり
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👑eiteen go🚀 <3
@eiteengo
エビチリでチリソースではなく塩ちりなんですね👀 お味が気になる 10 $degen
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k0j1
@k0j1
中華のエビチリとは違い豆板醤など使わず、塩で魚の旨味がより強く味わえるよう甘酢を加えてほんのり甘酸っぱく仕上げてるようです😊 あと頭ごとカリカリに揚げてるのでエビのミソごと味わえるんだとか💡
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