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Bucho.degen🎩🔵 ⛓️ 🍗
@bucho
ジェラート屋さんにお願いして作ってもらった、ほとんど空気が入ってないゴルゴンゾーラを使った濃厚チーズアイス！ 原価がハーゲンダッツの売価より高いのでなかなか市販できないけど、いつか高級アイス屋さんやろうかな☺️☺️
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0xlongblack.base.eth
@0xlongblack
めちゃ美味しそうです！！ 使用するゴルゴンゾーラに空気が入ってないのは、香りが揮発しないようにってことですか？🧀
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Bucho.degen🎩🔵 ⛓️ 🍗
@bucho
空気含有量減らすほど、舌でゆっくり溶けて重厚感が増すので、リッチな味わいになります！ 原料の液に空気30%入ってたらその分、容量は30%増えて使う液量も減るので、少し安くなります！
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